YAMBRA

Viernes, 20 de mayo de 2005

[Te doy una canción]

COMIDA RÁPIDA

Aunque no descarto que a alguno de los presentes el título le haya evocado el sexo oral realizado a vuelapluma, me refiero naturalmente a ese alimento insano y generalmente hipercalórico que abunda en las dietas de todo ser humano moderno que se precie. Su propio nombre, fast food, lleva implícita una falsedad referida a su etiología. La gente atribuye su origen a la falta de libertad horaria que supone nuestra laboralidad, no confundir con laboriosidad, excesiva: tenemos poco tiempo, estamos siempre a punto de llegar tarde a algún sitio, demasiado estrés, sobreabundancia de acontecimientos y apenas venticuatro horas en un día para hacerlo todo.

Que este tipo de comida se justifique porque tengamos siempre prisa es una verdad a medias, es decir, una mentira. Sin necesidad de pormenorizar demasiado ni de ser un privilegiado de la cocina, todos sabemos de un montón de platos deliciosos, nutritivos y equilibrados, que tardan en prepararse poco más de un suspiro y que jamás nadie sometería al apelativo ruin de comida rápida. Por ello, estoy seguro de que si rascamos un poco más allá de de la grasienta superficie encontraremos un amplio abanico de causalidades: desde la escasez de conocimientos culinarios, hasta la ausencia de una persona determinada en cuyo rol figure de manera inequívoca la asunción de las obligaciones domésticas, pasando por aspectos como no fregar, no preparar, no planear, no comprar, no organizar y no pensar. Dicho de otra forma, que me lo den todo hecho y que me cueste muy poco dinero.

Los médicos y los políticos ya nos alertado sobre lo gordos que nos estamos poniendo, el aumento exponencial de la alarmante obesidad infantil (al mismo tiempo inmóvil y galopante) y la creciente incidencia de enfremedades que tienen su origen en nuestra inapropiada dieta y en el sedentarismo del que, más allá de chistes e interpuestas proyecciones, hacemos gala cada día. Dentro de unos años, afirman, no cabrán dos personas juntas por la acera, y las camas de hospital habrán de ser reforzadas en sus armazones para que puedan soportar el peso de enfermos enormes.

Ahora bien, ¿por qué nadie dice nada de nuestro entendimiento? ¿No estamos asistiendo, acaso, a un proceso análogo análogo al de la comida rápida en nuestra manera de pensar? ¿Por qué nos quedamos en la superficie del fenómeno, como hacen los médicos y los políticos, si hasta en los trastornos de la ingesta (anorexia, bulimia, etc.) hay que buscar una etiología psicológica? Opino, sé que la generalización es injusta, pero también muy ilustrativa, que en aquello que tiene que ver con nuestra inteligencia ocurre lo mismo que en lo que se refiere a nuestro estómago: ansiamos que nos lo den todo hecho, todo simplificado, todo preparadito y masticadito, todo medio digerido para que no nos cueste ningún esfuerzo.

¿Cuál es el problema? Pues que igual que la alimentación ha de ser rica, variada y equilibrada, y ese artificio que llamamos fast food no es sino una vil recreación insana y resumida de lo que precisamos, también la realidad es necesariamente compleja, y la utilización de argumentos simples, rápidos y directos que engullimos sin masticar no es sino una fuente de manipulación, autocomplacencia y embrutecimiento intelectual.

No voy a abundar de nuevo en el daño demoledor que la televisión ha hecho y hace en la utilización de nuestros cerebros, ni voy a repudiar una vez más la cultura del titular y del slogan y del grito en la que estamos inmersos, pero sí quiero aprovechar una vez más estas líneas para reivindicar la reflexión, el conocimiento y la capacidad de comunicación más allá de la mera etiqueta y la exclusión y la confrontación.

Dos noticias de hoy en los medios de comunicación: Expaña es más rica y crece más porque lo dice un nuevo método estadístico aplicado por el INE; y la aparición de copias piratas de “La Venganza de los Sith” en internet y en las mantas horas antes incluso de su estreno mundial. La industria de Hollywood afirma perder una cantidad económica tan importante como para justificar que misérrimos fascistoides se arroguen la capacidad suficiente para violentar nuestra libertad y exigirnos un carnet necesario hasta para respirar.

¿Comida basura para nuestro cerebro? Sin duda. Como las noticias perfectamente ocultan, somos igual de ricos o de pobres que ayer, lo que ocurre es que el método de medición que ahora empleamos nos permite hinchar el pecho ufanos aunque lo tengamos hueco (incluso hay quien atribuye al expresidente Aznar el mérito de este súbito incremento de riqueza). Es más, que la letra impresa nos reconozca más boyantes, va a suponer para nuestros socios comunitarios un argumento óptimo para justificarse y escatimarnos fondos.

No seré yo quien defienda la piratería y allá donde haya delito deseo que se investigue, pero de ahí a lo que se dice hay un mundo construido de mentiras. Si la nauseabunda SGAE y la industria audiovisual computan como pérdidas la totalidad de copias piratas que la gente adquiere en el mercado ilegal están mintiendo, inflando exageradamente sus cifras. Supongo que estaremos de acuerdo en que ni todos iban a ir al cine, ni todos iban a comprar el disco. Ahora bien, como estos midas hacedores de dinero no ignoran, la ultradistribución de sus productos supone también el incremento de ingresos que se obtienen por conciertos y merchandising, por publicidad directa y también por esa otra más discutible que nos cuelan en las pelis de manera implícita y en absoluto inocente, casual ni gratuita (refrescos que consumen los protagonistas, coches que utilizan, ropas, etc.)

Propongo que en vez de tratar de constreñir la libertad y de poner puertas imposibles al mar que nos alberga, sean capaces de entenderlo, de aceptarlo, de valerse de él y de aprender a navegarlo para aprovechar la infinitud de recursos existente en cada emergente rayito de espuma. Propongo que digan la verdad, porque no es cierto que cada uno tenga su opinión ni que todas las opiniones sean respetables.

Pero ése es otro debate.

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